信越麺戦記パート12
信州のラーメンは戦い続けなくてはならない…
吉祥寺 武蔵家（東京）
店長／藤崎 茂也
提供メニュー
【旨さ抜群】濃厚豚骨しょうゆ
若者に不動の人気を誇る街東京・吉祥寺で、今年16年目を迎え、1日400杯以上を提供し続ける、圧倒的かつ普遍的に愛される「武蔵家」。150キロにも及ぶ大量の豚骨から「うまみ」のみを信じられないくらいの時間をかけ、丁寧に丁寧に抽出することによって完成する「極上濃厚豚骨スープ」。そのスープに決して負けない、キレとコクと旨みの凝縮された秘伝の自家製醤油ダレ。このタレとスープとの絶妙なバランスの虜になること間違いなし!!本物の「家系ラーメン」を是非ご堪能ください!!
東京でも有数の人気スポット吉祥寺で本格的な「横浜家系ラーメン」を提供する当店。素材に徹底的にこだわった一杯は地元でも人気を誇る一杯です。本物を追求し続け編み出した一杯は必食です!!
お店のHP 吉祥寺 武蔵家
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