信越麺戦記パート12

新潟

特製極み醤油らぁ麺

鶏・豚・魚介、香味野菜を煮込んだ厚みのあるスープ。渾身の１杯！

※スープの濃さ：出店店舗による10段階評価

メニューのセールスポイント

新潟地鶏をメインに鶏、豚、渡り蟹、香味野菜、煮干しを煮込んだ厚みのあるスープ、科学調味料不使用、天然熟成醤油のかえし。新潟の小麦粉白鳥とデュラムセモリナ粉、内モンゴルかんすいを使用したオリジナル自家製麺など、真摯にオリジナリティを追求し続けています。期間限定麺も毎回好評！今回は最強の自信作をご提供します。

店主の意気込み

有名店が数多く出店しますが、負けないようにおいしい一杯をお出ししますので、ぜひ食べに来てください！材料選びにこだわり、時間をかけて作り出したスープや麺など、県外からのご来店も多い人気のワケを堪能してください。
店主：布川　真友